Dama de la Selva

Estilo: Hidromiel Tradicional Seca
Varietal: Miel de Cafetal
Volumen: 750ml
Alc. Vol.: 14.5%

Ganadora a Bronce en la categoría Homebrew de la Copa Chilanga, 2022

Dama de la Selva es una Hidromiel tradicional seca a base de miel de cafetal proveniente de la selva lacandona de Chiapas. Ha sido mínimamente endulzada con miel multiflor y trozos de roble claro para asemejar un añejado en barrica. Añejado mínimo de 9 meses.

Su fragancia es fuerte debido a su alto contenido alcohólico, notando la presencia de la miel y el roble. Su sabor deja un efecto intenso y duradero en el paladar.

Su carácter seco la hace ideal para probar la hidromiel en serio. Acompañada, se puede tratar como los vinos blancos secos: pescados, mariscos, vegetales rostizados, frutos secos, cheddar, brie, queso de cabra, etc.

Inspirada en el Arcana #8 del Tarot, Strength, esta hidromiel habla de esa primera tormenta de emociones que circulan cuando inicialmente encaramos algo difícil. La bestia representa ese conjunto de temores, frustraciones, deseos e ira ppero que con la fuerza de voluntad suficiente, puede domarse y canalizarse de manera positiva. Es así entonces como la Dama de la Selva es una gran fuerza inicial que va evolucionando y contándonos su historia completa al degustar. 

Diseño de etiqueta en collab con @Lelemoonn

Todos nuestros productos son de carácter artesanal, filtrados y sin pasteurizar. Para óptimos resultados, guardar en un lugar fresco, seco, fuera de la luz solar directa y en posición horizontal. Una vez abierta la botella, es recomendable consumirse por completo en los próximos días. Contiene sulfitos.